Projekt opracowany przez wychowawców klasy IIIa i IIIb i realizowany w tych właśnie klasach.W realizacji projektu współuczestniczyła również Pani Jolanta Trzebuniak
Głównym celem projektu było przybliżenie uczniom etapów powstawania chleba oraz zapoznanie ich z zawodami bezpośrednio związanymi z produkcją pieczywa. Poznanie środowiska pracy i życia na wsi oraz uprawianych tu podstawowych zbóż , oraz integrowanie zespołów klasowych.
Harmonogram działań podjętych w ramach projektu:
- Rozmowy na temat rodzajów chleba, wyjaśnianie przysłów o chlebie,
- Czytanie opowiadania „Jak bochen chleba w kamień się zamienił”,
- Poznawanie wybranych polskich tradycji związanych z chlebem,
- Etapy powstawania chleba- prezentacja i film edukacyjny,
- Rozpoznawanie i wyróżnianie cech pola jako ekosystemu- prezentacja, film, zdjęcia
- Poznanie pracy rolnika i piekarza dawniej i dziś- rozmowy, filmy edukacyjne, ilustracje.
- Poznawanie różnych rodzajów zbóż uprawianych w Polsce- uczymy się rozpoznawać ziarna pochodzące z tych zbóż; poznajemy produkty pochodzące ze zbóż i ich walory zdrowotne,
- Grupowe pieczenie chleba w maszynie do pieczenia chleba,
- Omawianie znaczenia zdrowego odżywiania dla zdrowia i życia człowieka,
- Omawianie zasad przygotowania zdrowych i estetycznych kanapek, ich przygotowanie i spożywanie.
Sposób a także włączenie się rodziców do wspólnego działania oraz zaangażowanie dzieci podczas realizacji projektu przerosło nasze oczekiwania. Realizacja tego projektu pozwoliła na osiągnięcie celów edukacyjnych i wychowawczych, a także pozwoliła na wykształcenie pewnych umiejętności takich jak:
• wyszukiwanie potrzebnych informacji w szeroko dostępnych środkach multimedialnych, czasopismach, książkach itp.
• wzbogacenie słownictwa tj. prostych pojęć i czynności związanych bardzo obszernie z powstawaniem chleba,
• rozwijanie indywidualnych zdolności twórczych dzieci,
• rozwijanie współpracy – poczucia pracy w grupie.
Zdjęcia: V. Dąbrowicz, M. Sołtys
Tekst: V. Dąbrowicz, M. Sołtys, J. Trzebuniak